「だ・もんで」 静岡弁で「だから」の意味
2020年2月号
立春とは申しますが、まだ寒さ厳しき日が続いております。いかがお過ごしですか？
さて、２月２２日は何の日か知っていますか？
答えは「おでんの日」です。フーフーフーと息を吹きかけて食べる語呂合わせからせ制定されたようです。寒い日にコンビニへ行くと、おでんが食べたくなりますね。
おでんは漢字で書くと「御田」、味噌田楽が起源とされています。
おでんは地域によって色々あります。だし汁のみで味噌をつけない「関東風」、味噌をつける「関西風」にわけられます。
コンビニのおでんも、各地によって味、具を変えているようです。
地元のＢ級グルメ「静岡おでん」は黒い出汁に串にささった牛すじ、黒はんぺんが入っていて、味噌をかけ、さらに鰹節と青海苔がミックスされたおでん粉をかけます。何十年も継ぎ足しの黒い出汁のお店もありますし、私が子供の頃は駄菓子屋におでんが置いてありました。学校の帰りに寄って食べたことが懐かしく思い出されます。
とてもおいしいので、ぜひ皆さんにも食べていただきたいです。
まだまだ寒い日が続きますので、皆様ご自愛くださいませ。
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